ーあー

​

​青カビタイプ（ブルーチーズ）

​

​ウォッシュタイプ

​

ーかー

​

​カード（凝乳）とホエイ（乳清）

​

加工乳

​

牛乳

​

クリーム

​

クリームライン

​

ーさー

​

​酸凝固

​

​シェーヴルタイプ

​

​白カビタイプ

​

​熟成

​

​​生乳（せいにゅう）

​

成分調整牛乳

​

​セミハードタイプ

​

ーたー

​

​チーズ

​

​低脂肪牛乳

​

ーなー

​

​​ナチュラルチーズ

​

​ナチュラルチーズの分類

​

​乳飲料

​

​熱凝固

​

ーはー

​

​ハードタイプ

​

​バター

​

​​フレッシュ（非熟成）タイプ

​

​プロセスチーズ

​

ホモジナイズ（ホモゲナイズ）

​

ーまー

​

​​無脂肪牛乳

​

ーやー

​

​​ヨーグルト

​

ーらー​

​

​レンネット凝固

​

​ロングライフチーズ

​

​ーわー