​2026年初めての「ワインとチーズを楽しむ会」は「春を愉しむ」をテーマに、春が旬の食材やチーズと、春に飲んで美味しいワインのペアリングをお楽しみいただきます。

今回特にご注目いただきたいのは、気候変動や地球温暖化で近年非常にハイスペック化している英国のスパークリングワイン。その中でも昨年5月にロンドンで開催された「バトル・オブ・ザ・バブルス」で並み居るシャンパーニュメゾンを打ち負かし優勝したナイティンバー社のスパークリングワインをご紹介させていただきます。爽やかな中にも奥深さを感じさせる味わいはどこからくるのか、お食事前に「ちょこっと講座」も開講！もちろん、スパークリングワイン以外にもいろいろなワインを楽しんでいただきます。​

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​Salon de YOKOで「春」の味わいをご賞味ください。