Salon de YOKOはお住まいの地域やお仕事の都合で、既存のスクールに通えない方に向けたオンラインスクールです。ワインやチーズのスクールは現状、どうしても需要の多い大都市圏に多く、私のもとにも利用したくてもできないという方からのお悩みが多く寄せられます。そうした方々の受け皿になれたら・・・との思いから、Salon de YOKOでは、どこにお住まいでも、どういった時間帯のお仕事に就いていても受講できるオンラインワインスクールを開設しました。

 

基本的にはマンツーマンでの授業となりますので、他の方とのレベルの差を気にすることなく、自分のペースで学習をすすめることができます。講座は初級～中級者向けの基礎的なものを多くご用意。楽しみながらワインやチーズの世界を学ぶための「ゲートウェイ」としてぜひご活用ください。一部にはチーズプロフェッショナル資格対策講座など、上級者向けのものもあります。

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またサロンとしては、横浜、千葉、福島、仙台などを中心に、各地でイベントやセミナーを多数開催。その内容の多くはオンラインスクールと同様、ワインやチーズに興味を持ち始めたばかりの方も楽しみながら学ぶことができる入門編や初級・中級編です。昨年からはアクティヴシニアの方に向けた、高齢者施設でのワイン＆チーズセミナーも実施しています。

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私が伝えたいのは「難しい専門的な話」ではなく、シンプルに「ワインやチーズを楽しむ」こと。私がワインやチーズに感じたワクワク、ドキドキするような楽しさや奥深さを一人でも多くの方にお届けできたら、これ以上嬉しいことはありません。

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Salon de YOKOでワインとチーズの魅力的な世界を学んでみませんか？

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Salon de YOKO 主宰

佐藤 燿子